معرفی شهر استانبول: راهنمای کامل سفر و زندگی در استانبول

استانبول تنها کلان‌شهر جهان است که به معنای واقعی کلمه بر دو قاره آسیا و اروپا قرار گرفته و توسط «تنگه بسفر»، آبراهی که دریای سیاه را به دریای مرمره متصل می‌کند، به دو نیم تقسیم شده است. این موقعیت جغرافیایی منحصر به فرد، سرنوشت این شهر را رقم زده است. کنترل این تنگه به معنای کنترل تنها مسیر دریایی بین دریای سیاه و مدیترانه است و دقیقاً به همین دلیل، این شهر پایتخت سه امپراتوری قدرتمند تاریخ بوده است: روم، بیزانس و عثمانی.

استانبول بدون شک قلب تپنده اقتصادی، فرهنگی، مالی و گردشگری ترکیه  است. نام کنونی، استانبول (Istanbul)، که در سال 1930 به طور رسمی تثبیت شد، ریشه‌ای شگفت‌انگیز دارد. این نام از عبارت یونانی "Eis tin Polin" به معنای «به سوی شهر» گرفته شده است. برای قرن‌ها، این شهر آنقدر مرکز جهان شناخته می‌شد که مردم برای اشاره به آن، تنها می‌گفتند: «شهر».

جمعیت استانبول: یک ابرشهر واقعی

بر اساس آخرین برآوردهای سال 2025، جمعیت کلان‌شهر استانبول به 16٬047 میلیون نفر رسیده است. این شهر نه تنها پرجمعیت‌ترین شهر ترکیه و اروپاست، بلکه به تنهایی از جمعیت 131 کشور جهان، از جمله بلژیک، سوئد، یونان و اتریش، بیشتر است. این تراکم جمعیت فقط یک آمار نیست؛ بلکه مستقیماً بر تجربه سفر شما تأثیر می‌گذارد. این آمار توضیح می‌دهد که چرا استانبول یکی از بزرگترین فرودگاه‌های جهان را ساخته است، چرا ترافیک در ساعات اوج مصرف می‌تواند چالش‌برانگیز باشد و چرا یادگیری سیستم حمل و نقل عمومی کارآمد آن (که در ادامه توضیح داده شده) حیاتی است.

دین و فرهنگ: سکولاریسم در بستری مسلمان

قانون اساسی ترکیه، دولت را یک نهاد «لائیک» یا سکولار (جدای از دین) تعریف می‌کند. با این حال، اکثریت قاطع جمعیت کشور (بین 97٪ تا 99٪) مسلمان، عمدتاً سنی مذهب، هستند. این دوگانگی «دولت سکولار و جمعیت مذهبی» دقیقاً همان چیزی است که فرهنگ بی‌نظیر استانبول را شکل می‌دهد. این همان دلیلی است که شما می‌توانید در یک روز، هم شگفتی معماری اسلامی را در مسجد آبی تجربه کنید و صدای اذان را بشنوید، و همزمان از فضای هنری کاملاً مدرن در گالری‌های کاراکوی یا کافه‌های شلوغ نیشان تاشی لذت ببرید. این تضاد دلپذیر، خود یکی از بزرگترین جاذبه‌های شهر است.

تاریخچه استانبول؛ سه پرده از یک امپراتوری

تاریخ استانبول مانند لایه‌های یک کتاب قطور است. برای سادگی، می‌توان آن را در سه پرده اصلی خلاصه کرد:

پرده اول: بیزانس (قسطنطنیه 330 - 1453)

پس از آنکه امپراتور کنستانتین در سال 330 پس از میلاد، پایتخت امپراتوری روم را به دلیل موقعیت استراتژیک بی‌نظیر بسفر به اینجا منتقل کرد، ستاره بخت شهر طلوع کرد. قسطنطنیه به پایتخت قدرتمند امپراتوری روم شرقی (بیزانس) تبدیل شد. بزرگترین میراث این دوره هزار ساله، ساخت کلیسای جامع شگفت‌انگیز ایاصوفیه در قرن ششم میلادی بود.

پرده دوم: عثمانی (اسلامبول 1453 - 1923)

در سال 1453، سلطان محمد دوم (ملقب به فاتح)، پس از محاصره‌ای طولانی، شهر را فتح کرد. قسطنطنیه به سومین و آخرین پایتخت امپراتوری عثمانی تبدیل شد و نام «اسلامبول» (شهر اسلام) برای آن ترویج یافت. سلاطین عثمانی شهر را با شاهکارهای معماری مانند کاخ توپکاپی و مسجد سلطان احمد (مسجد آبی) آراستند.

پرده سوم: جمهوری (استانبول 1923 - اکنون)

پس از جنگ جهانی اول و فروپاشی امپراتوری عثمانی، مصطفی کمال آتاتورک جمهوری ترکیه را در سال 1923 تأسیس کرد. او در یک اقدام سیاسی نمادین برای فاصله گرفتن از گذشته امپراتوری، پایتخت را از استانبول به شهر آنکارا در مرکز آناتولی منتقل کرد. در سال 1930، دولت جدید رسماً نام شهر را به استانبول تغییر داد و از تمام کشورهای جهان خواست که از این نام استفاده کنند.

تاریخ استانبول در موزه‌ها محبوس نیست؛ دقیقاً زیر پای شماست. وقتی در منطقه سلطان احمد قدم می‌زنید، در حال راه رفتن بین این سه لایه تاریخی هستید: شما میدان اسب‌دوانی رومی (هیپودروم) را می‌بینید، وارد ایاصوفیه بیزانسی می‌شوید و سپس از میدان عبور کرده و وارد مسجد آبی عثمانی می‌شوید.

در استانبول کجا اقامت کنیم؟

1. مناطق توریستی اصلی (قلب تپنده گردشگری)

• محله سلطان احمد (Sultanahmet): این مرکز «شهر قدیمی» و قلب تاریخی استانبول است. تمام بناهای تاریخی اصلی (ایاصوفیه، مسجد آبی، کاخ توپکاپی، آب‌انبار باسیلیکا) در این منطقه و با فاصله پیاده‌روی از یکدیگر قرار دارند. این منطقه برای کسانی که می‌خواهند در مرکز تاریخ باشند عالی است، اما شب‌ها معمولاً خلوت‌تر و رستوران‌های آن گران‌تر از سایر مناطق هستند.
• میدان تکسیم (Taksim) و خیابان استقلال (Beyoğlu): این منطقه «مرکز شهر مدرن» و قلب تپنده زندگی شبانه‌روزی استانبول است. خیابان معروف استقلال، که از میدان تکسیم شروع می‌شود، مرکز اصلی خرید، کافه‌ها، رستوران‌ها و زندگی شبانه است. اگر عاشق شلوغی، خرید و دسترسی آسان به همه‌جا هستید، اینجا بهترین انتخاب است.
• گالاتا (Galata) و کاراکوی (Karaköy): این دو محله که در پایین خیابان استقلال و اطراف برج گالاتا قرار دارند، به قطب هنری و شیک شهر تبدیل شده‌اند. اینجا پر از بوتیک‌های طراحان محلی، کافه‌های مد روز، گالری‌های هنری و فضاهای جذاب برای عکاسی است.

2. محله‌های لوکس و امن

• نیشانتاشی (Nişantaşı): این محله که اغلب «پاریس استانبول» نامیده می‌شود، لوکس‌ترین منطقه خرید شهر است. خیابان‌های آن میزبان برندهای گران‌قیمت جهانی مانند پرادا و لویی ویتون، کافه‌های بسیار شیک و رستوران‌های سطح بالا است. این منطقه بسیار امن است.
• بِبِک (Bebek) و اورتاکوی (Ortaköy): این محله‌ها نماد زندگی مجلل در کنار تنگه بسفر هستند. ببک به خاطر کافه‌های شیک و رستوران‌های دریایی گران‌قیمت و اورتاکوی به خاطر منظره نمادین مسجد و پل بسفر مشهور است. هر دو منطقه بسیار امن و گران هستند.
• ماسلاک (Maslak) و لِوِنت (Levent): این دو منطقه، مراکز تجاری مدرن استانبول با آسمان‌خراش‌های بلند هستند. اگرچه توریستی نیستند، اما برای سفرهای کاری یا کسانی که اقامت در آپارتمان‌های مدرن و دسترسی به مراکز خرید بزرگ را ترجیح می‌دهند، ایده‌آل هستند.

3. بخش آسیایی (تجربه زندگی محلی)

• کادیکوی (Kadıköy) و مودا (Moda): این مناطق در سمت آسیایی قرار دارند و با یک کشتی‌سواری لذت‌بخش به راحتی قابل دسترسی هستند. کادیکوی فضایی بسیار پرانرژی و کاملاً «محلی» دارد. محله مودا که در کنار آن قرار دارد به کافه‌های دنج، بوتیک‌های مستقل و خط ساحلی طولانی‌اش معروف است. اگر می‌خواهید از شلوغی توریستی بخش اروپایی فرار کنید و استانبول واقعی را تجربه کنید، اینجا بهترین نقطه است.
   

فهرست جاذبه‌های ضروری استانبول

استانبول اقیانوسی از جاذبه‌هاست. در اینجا فهرستی از مکان‌هایی که در سفر اول نباید از دست داد، آمده است:

1. شاهکارهای تاریخی (میراث یونسکو)

• ایاصوفیه (Hagia Sophia): شاهکار معماری بیزانس که ابتدا کلیسا بود، سپس به مسجد عثمانی تبدیل شد، در سال 1935 به موزه تغییر کاربری داد و در سال 2020 مجدداً به مسجد تبدیل شد.
• مسجد سلطان احمد (مسجد آبی): این شاهکار قرن هفدهم عثمانی، دقیقاً روبروی ایاصوفیه و برای رقابت با آن ساخته شد. شهرت آن به دلیل بیش از 20,000 کاشی آبی‌رنگ خیره‌کننده ایزنیک در فضای داخلی آن است.
• کاخ توپکاپی (Topkapi Palace): اولین و بزرگترین کاخ سلاطین عثمانی که برای قرن‌ها مرکز حکومت بود. این یک مجموعه عظیم از حیاط‌ها، دیوان‌ها، آشپزخانه‌ها و بخش معروف «حرمسرا» است.
• کاخ دلمه‌باغچه (Dolmabahce Palace): کاخ مجلل و نئوباروک قرن نوزدهم که در کنار تنگه بسفر ساخته شد. این کاخ بسیار اروپایی‌تر از توپکاپی است و محل زندگی آخرین سلاطین عثمانی و همچنین محل درگذشت آتاتورک، بنیانگذار ترکیه مدرن، بوده است.
• آب‌انبار باسیلیکا (Basilica Cistern / Yerebatan): یک سرداب باستانی شگفت‌انگیز و وهم‌آلود در زیر زمین، با 336 ستون مرمری که زمانی آب قسطنطنیه را تامین می‌کرد. این مکان به خاطر دو ستون معروف که بر روی سرهای برعکس مدوسا قرار گرفته‌اند، مشهور است.
• برج گالاتا (Galata Tower): برج سنگی 67 متری که در ابتدا به عنوان برج دیده‌بانی ساخته شد و اکنون بهترین منظره پانوراما و 360 درجه از بخش تاریخی استانبول و تنگه بسفر را ارائه می‌دهد.

2. مراکز خرید و بازارها

• بازار بزرگ (Grand Bazaar): یکی از قدیمی‌ترین و بزرگترین بازارهای سرپوشیده جهان، با هزاران مغازه که همه چیز از فرش و چرم تا جواهرات و سوغاتی می‌فروشند.
• بازار ادویه (Spice Bazaar): در نزدیکی اسکله امینونو، بهترین مکان برای خرید لوکوم (راحت‌الحلقوم)، قهوه ترک، چای و ادویه‌جات معطر.
• فروم استانبول (Forum Istanbul): یکی از بزرگترین مراکز خرید اروپا. این مرکز خرید فراتر از فروشگاه‌ها، یک مقصد تفریحی است. این مرکز خرید میزبان آکواریوم Sea Life و مرکز لگولند (Legoland Discovery Centre) است.
• مال آو استانبول (Mall of Istanbul): یک مرکز خرید عظیم دیگر که به خاطر داشتن MOİPark، بزرگترین شهربازی سرپوشیده ترکیه، مشهور است.
• مراکز خرید دیگر: ایستینیه پارک (İstinye Park) برای خرید لوکس و همچنین آکمرکز (Akmerkez) و وادی استانبول (Vadi Istanbul) از دیگر گزینه‌های محبوب هستند.

3. تفریحات و سرگرمی‌های شهر استانبول

• کشتی سواری در بسفر:

  کشتی سواری از محبوب‌ترین و ضروری‌ترین تفریح‌ها در استانبول است.نیازی به خرید تورهای گران‌قیمت کشتی‌رانی نیست. شما می‌توانید با استفاده از «استانبول کارت» خود، سوار کشتی‌های حمل و نقل عمومی (به نام Vapur) از اسکله امینونو یا کاراکوی به مقصد کادیکوی شوید. این کار همان تجربه لذت‌بخش عبور از تنگه بسفر را با هزینه‌ای بسیار ناچیز (به اندازه یک بلیط مترو) به شما می‌دهد.

• شهربازی ویالند (Vialand / Isfanbul): بزرگترین و محبوب‌ترین شهربازی استانبول، ملقب به «دیزنی‌لند ترکیه»، با انواع ترن‌های هوایی و وسایل بازی برای تمام سنین.
• آکواریوم استانبول (Istanbul Akvaryum): این آکواریوم در منطقه فلوریا (Florya) قرار دارد و با آکواریوم Sea Life که در مرکز خرید فروم است، متفاوت می‌باشد. آکواریوم فلوریا بسیار بزرگتر و دارای مسیر بازدید موضوعی بر اساس مناطق جغرافیایی جهان است.
• لگولند (Legoland Discovery Centre): این پارک موضوعی که برای کودکان 3 تا 10 سال طراحی شده، در داخل مرکز خرید فروم استانبول قرار دارد و شامل بازی‌ها، سینمای 4D و ماکت‌های لگو از بناهای معروف استانبول است.
• سواحل معروف: اگرچه استانبول یک شهر ساحلی برای شنا نیست، اما سواحل خوبی دارد. ساحل فلوریا گونش (Florya Güneş) در بخش اروپایی و ساحل کاده‌بستان (Caddebostan) در بخش آسیایی از سواحل عمومی محبوب هستند. همچنین کلاب‌های ساحلی خصوصی مانند بابیلون (Babylon) و نان استاپ (Non Stop) در منطقه کیلیوس (Kilyos) در ساحل دریای سیاه، گزینه‌های عالی برای یک روز کامل آفتاب گرفتن و تفریح در تابستان هستند.

بهترین فصل سفر به استانبول

• بهار (فروردین تا خرداد / April-May): بدون شک بهترین زمان سفر به استانبول بهار است. در بهار هوا معتدل و عالی است و شهر مخصوصا در زمان «جشنواره گل لاله» غرق در زیبایی است.
• پاییز (شهریور تا آبان / Sep-Oct): دومین زمان عالی. هوا دوباره معتدل و دلپذیر می‌شود و از گرمای تابستان و سرمای زمستان خبری نیست.
• تابستان (تیر و مرداد): هوا گرم و به شدت مرطوب (شرجی) است.
• زمستان (آذر تا اسفند): هوا سرد، بارانی و گاهی برفی است، اما شهر خلوت‌تر و هزینه‌ها کمتر است.

پول رایج و صرافی‌ها

• واحد پول رسمی ترکیه لیر (TRY) است.
• نکته طلایی: به هیچ وجه تمام پول خود را در فرودگاه تبدیل نکنید، زیرا نرخ بسیار بدی دارند. بهترین نرخ‌ها در صرافی‌های خصوصی در سطح شهر یافت می‌شود که تابلوی "Döviz Bürosu" (دفتر ارز) دارند. صرافی‌های معتبر و پرتعداد با نرخی رقابتی در اطراف میدان تکسیم و ورودی‌های بازار بزرگ به راحتی پیدا می‌شوند.

امنیت عمومی

استانبول، به ویژه در مناطق توریستی که تحت نظارت شدید دوربین‌های مداربسته 24 ساعته هستند، شهری بسیار امن محسوب می‌شود. بزرگترین خطر برای توریست‌ها، جرایم خشونت‌آمیز نیست، بلکه جیب‌بری و کلاهبرداری‌های کوچک است. در مکان‌های بسیار شلوغ مانند خیابان استقلال، تراموای خط T1، و داخل بازار بزرگ، همیشه مراقب کیف، تلفن همراه و جیب خود باشید.

شماره‌های ضروری

• ترکیه سیستم اضطراری خود را مانند اروپا یکپارچه کرده است.
• شماره اصلی 112: با گرفتن این شماره، می‌توانید به آمبولانس، پلیس و آتش‌نشانی متصل شوید.
• شماره‌های قدیمی‌تر که هنوز فعال هستند: پلیس (155)، آمبولانس (112)، آتش‌نشانی (110).
• برای موارد خاص مربوط به گردشگران: 0212 5274503 (پلیس گردشگری استانبول).

حمل و نقل عمومی؛ چگونه در استانبول با هزینه کم جابجا شویم؟

سیستم حمل و نقل عمومی استانبول بسیار کارآمد، تمیز و گسترده است و بهترین راه برای فرار از ترافیک سنگین شهر محسوب می‌شود.

شاه‌کلید حمل و نقل: استانبول کارت (Istanbulkart)

• استانبول کارت یک کارت الکترونیکی قابل شارژ است که به عنوان بلیط شما برای تمام وسایل حمل و نقل عمومی عمل می‌کند: مترو، تراموا، اتوبوس‌های شهری، کشتی‌های عمومی (Vapur)، متروبوس و قطارهای کابلی.
• هزینه خرید خودِ کارت (خام و بدون اعتبار) حدود 70 تا 85 لیر است.
• کارت را از کجا بخریم؟ به سادگی از دستگاه‌های خودکار زردرنگ به نام "Biletmatik" که در تمام ایستگاه‌های مترو، اسکله‌های کشتی، ایستگاه‌های تراموا و در هر دو فرودگاه (IST و SAW) وجود دارند.
• چگونه کارت شارژ کنیم؟ در همان دستگاه‌های Biletmatik با استفاده از پول نقد (فقط اسکناس لیر).
• نکته: یک کارت برای استفاده چند نفر معتبر است (نیازی نیست هر نفر یک کارت بخرد). اما توجه داشته باشید که تخفیف‌های مربوط به تعویض وسیله نقلیه (Transfer) فقط برای نفر اول محاسبه می‌شود.

انواع وسایل نقلیه در استانبول

• تراموا (Tramvay):
  • خط T1 (Bağcılar-Kabataş): این خط، «خط طلایی» توریست‌هاست. تقریباً تمام جاذبه‌های اصلی بخش تاریخی مانند سلطان احمد (مسجد آبی/ایاصوفیه)، بازار بزرگ (ایستگاه Beyazıt)، بازار ادویه (ایستگاه Eminönü)، پل گالاتا (ایستگاه Karaköy) و اسکله کاباتاش (برای رفتن به دلمه‌باغچه) را به هم متصل می‌کند.
• مترو (Metro): سیستم قطار زیرزمینی سریع و کارآمد. برای سفرهای طولانی‌تر، فرار از ترافیک و رسیدن به مراکز خرید مدرن و مناطق تجاری عالی است.
• کشتی (Vapur): کشتی فقط یک وسیله حمل و نقل نیست بلکه یک جاذبه گردشگری نیز است. تجربه نوشیدن چای در عرشه کشتی هنگام تماشای غروب آفتاب بر فراز بسفر فراموش‌نشدنی است.
• دلموش (Dolmuş): ون‌های زردرنگ یا آبی‌رنگ 8 تا 10 نفره که در مسیرهای ثابت و مشخصی کار می‌کنند. دلموش‌ها ایستگاه مشخصی ندارند و در هر نقطه از مسیر می‌توانید سوار یا پیاده شوید. کرایه به صورت نقدی و بر اساس مسافت به راننده پرداخت می‌شود.

فرودگاه‌های استانبول

• 1. فرودگاه جدید استانبول (IST):
  • این فرودگاه اصلی، غول‌پیکر و بین‌المللی استانبول است. در بخش اروپایی، در منطقه آرناووتکوی (Arnavutköy) در شمال شهر واقع شده است.
  • دسترسی: از طریق خط مترو M11 و همچنین اتوبوس‌های شاتل راحت (به نام HavaIST) به میدان تکسیم و سایر نقاط مرکزی شهر متصل است.
• 2. فرودگاه صبیحه گوکچن (SAW):
  • فرودگاه دوم شهر، در بخش آسیایی و در منطقه پندیک (Pendik) قرار دارد. این فرودگاه معمولاً میزبان پروازهای ارزان‌قیمت‌تر (Low-Cost) است.
  • دسترسی: از طریق خط مترو M4 (که به کادیکوی می‌رسد) و اتوبوس‌های شاتل (Havabus) به تکسیم و کادیکوی متصل است.
• 3. فرودگاه آتاتورک (ATK):
  • هشدار مهم: این فرودگاه از آوریل 2019 به روی تمام پروازهای مسافربری و باری بسته شده است. دیگر هیچ پروازی در آنجا فرود نمی‌آید. این مکان در حال تبدیل شدن به یک پارک بزرگ است.

فرهنگ و طعم‌های شهر استانبول

سفر به استانبول بدون چشیدن طعم‌های بی‌نظیر و تجربه فرهنگ غنی آن کامل نمی‌شود:

1. غذاهای خیابانی

• سیمیت (Simit): نان حلقه‌ای ترد و کنجدی که نماد صبحانه‌های سریع استانبول است. بهترین همراه آن، یک لیوان چای ترکی است.
• میدیه دولما (Midye Dolma): صدف‌های دریایی که با برنج تند پر شده‌اند. این خوراکی معمولاً شب‌ها در کنار خیابان فروخته می‌شود و باید همان‌جا با فشار دادن لیموی تازه روی آن میل شود.
• ایچلی کوفته (İçli Köfte): یک پوسته ترد از بلغور که با گوشت چرخ‌کرده طعم‌دار پر شده است؛ یک میان‌وعده عالی.
• دوروم (Dürüm): کباب لقمه‌ای (گوشت، مرغ یا آدانا کباب) که در نان نازک لواش پیچیده می‌شود. سریع، ارزان و بسیار خوشمزه.
• منه‌من (Menemen): املت محبوب ترکی که از تخم‌مرغ، گوجه‌فرنگی و فلفل سبز خرد شده تهیه می‌شود و معمولاً برای صبحانه سرو می‌شود.

2. غذاهای اصلی

• دونر کباب (Döner Kebab): همان کباب ترکی معروف که به صورت پرسی یا در نان سرو می‌شود.
• آدانا کباب (Adana Kebab): کباب کوبیده تند و آبدار از گوشت بره که روی سیخ‌های پهن کباب می‌شود.
• شیش کباب (Şiş Kebab): کباب چنجه یا جوجه کباب (Tavuk Şiş) که از تکه‌های گوشت طعم‌دار شده تهیه می‌شود.
• اسکندر کباب (İskender Kebab): یکی از لذیذترین غذاها؛ شامل برش‌های نازک دونر بر روی لایه‌ای از نان پیتا، که با سس گوجه‌فرنگی داغ و کره آب‌شده پوشانده شده و با ماست چکیده در کنار آن سرو می‌شود.

3. فرهنگ و آداب و رسوم

• مهمان‌نوازی: مردم ترکیه به شدت مهمان‌نواز، خانواده‌دوست و اجتماعی هستند. اگر در بازاری مانند بازار بزرگ یا بازار ادویه، فروشنده‌ای به شما چای یا قهوه تعارف کرد، آن را بپذیرید. این بخشی از فرهنگ مهمان‌نوازی و البته فرآیند فروش است. پذیرفتن آن نشانه ادب است، اما شما را مجبور به خرید نمی‌کند.
• فرهنگ قهوه: قهوه ترک چیزی فراتر از یک نوشیدنی است؛ یک آیین اجتماعی است. فال قهوه نیز بخش سرگرم‌کننده‌ای از این فرهنگ محسوب می‌شود.

4. سوغات استانبول

• بهترین خوراکی‌ها:
  • قهوه ترک (Türk Kahvesi): بهترین سوغات، خرید قهوه تازه آسیاب شده به همراه یک قهوه‌جوش مسی سنتی به نام «جِزوه» (Cezve) است.
  • لوکوم (Lokum): همان راحت‌الحلقوم با طعم‌های بی‌نظیر (پسته، گل سرخ، انار).
  • باقلوا (Baklava): خرید باقلوای تازه و بسته‌بندی شده از برندهای معتبر.
  • ادویه‌جات: سماق، پاپریکا و نعناع خشک از بازار ادویه.
• صنایع دستی:
  • سرامیک‌های ایزنیک (کاشی‌ها و ظروف با طرح‌های آبی معروف)، چشم‌نظر، و محصولات چرمی باکیفیت.

استانبول شهری است پر از تضاد و شگفتی. شهری که هم باستانی است و هم مدرن، هم آسیایی و هم اروپایی، هم آرام و هم پرهیاهو. در خیابان‌هایش می‌توان مناره‌های قدیمی و برج‌های شیشه‌ای را هم‌زمان دید، و در کنار بازارهای سنتی، مراکز خرید مدرن پیدا کرد. هر گوشه‌اش حرفی برای گفتن دارد و هر خیابانش تجربه‌ای تازه ارائه می‌دهد. استانبول را نمی‌توان فقط دید؛ باید در کوچه‌ها و خیابان‌هایش قدم زد، صدای مردمش را شنید، عطر غذاها و قهوه‌خانه‌هایش را حس کرد و رنگ‌ها و زندگی‌اش را تجربه نمود.